L’hostaleria crearà més de 50.000 llocs de treball i batrà un altre rècord el 2024.

Després de consolidar-se com el gran motor de l’ocupació de l’economia espanyola, amb una mitjana de 1,76 milions de treballadors en l’últim any, l’hostaleria es prepara ara per a un fort creixement després de la recuperació del turisme. El president de Hostaleria d’Espanya, José Luis Yzuel, no té cap dubte al respecte. “En les últimes dues dècades hem duplicat el nivell d’ocupació i la nostra previsió és que al 2024 i durant els pròxims anys es crearan una mitjana de més de 50.000 llocs de treball cada exercici”, explica Yzuel.

El sector, que ja representa el 8% del total de l’ocupació -fins al 64% en el cas del sector turístic- ha anat marcant rècord de treballadors a cada un dels mesos de 2023, amb el pic màxim a juliol i agost, durant la temporada d’estiu, quan es va arribar a més de 1,9 milions de treballadors. Segons les últimes dades disponibles d’afiliació a la Seguretat Social, tot i que al desembre es va produir una desacceleració respecte al mes anterior amb la destrucció de 22.256 llocs de treball, el creixement respecte al desembre de 2022 és de 75.243 llocs de treball, un 4,7% més. Així mateix, la mitjana anual s’incrementa també en un 5,3%, amb 89.467 nous llocs de treball.

Tot i que cal tenir en compte que l’estructura de les empreses hostaleres és molt variada, predominen les petites empreses, les familiars i els empresaris autònoms. El percentatge d’autònoms és major en les activitats de restauració on representen un 23,5%, front al 5,7% en l’allotjament.

Cara al nou any que acaba de començar, la patronal Hostaleria d’Espanya assegura que “s’observa una tendència d’un canvi de model cap a un turisme més qualitatiu, amb millors prestacions, impulsat pel descens dels consumidors de menor renda disponible, que es veurà compensat pels de major poder adquisitiu, tant per part del client nacional com de l’estranger